Ciasto czekoladowe z kaszą gryczaną

Składniki:

• 200g niepalonej kaszy gryczanej (suchej)
• 1 łyżka mąki gryczanej (opcjonalnie)
• 80g kropelek czekoladowych (chocolate chips)
• 2 banany
• 2 łyżki masła migdałowego (lub orzechowego)
• 50ml syropu z agawy (można zastąpić miodem lub syropem klonowym)
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Tarta orzechowa

Składniki na spód:

• 200g otrębów owsianych
• 100g daktyli
• 3-4 łyżki mąki kokosowej

Składniki na masę orzechową:

• 100g miękkiego masła
• 350g masła orzechowego „smooth”
• 100g cukru pudru

Polewa:

• 100g czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
• 2 łyżki masła orzechowego
• 40g śmietany kremówki

Blondies z ciecierzycy

Składniki:

• 2 puszki ciecierzycy
• 70ml syropu z agawy
• 130g masła orzechowego (smooth)
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100g białej czekolady
• łyżeczka ekstraktu z migdałów

Dyniowe brownies

Składniki:

• 700g puree z dyni
• 100g gorzkiej czekolady
• 360g masła orzechowego (u mnie z kawałkami orzechów)
• 60g kakao

Batoniki z amarantusem

Składniki:

• 220g daktyli
• 3 łyżeczki pasty tahini (alternatywnie, zwiększ ilość masła orzechowego)
• 3 łyżeczki masła orzechowego
• 100g amarantusa ekspandowanego
• 30g pestek z dyni
• 30g słonecznika

Kokosowo-orzechowe batoniki czekoladowe

Składniki:

• 100g mlecznej czekolady
• 170g gorzkiej czekolady
• 250g masła orzechowego
• 170g miodu
• 55g masła
• 1,5 kubka płatków owsianych (ok. 140g)
• 1,5 kubka wiórków kokosowych (ok. 90-100g)
• 1 kubek posiekanych orzechów włoskich (ok 125g)

Kruche ciasto z masłem orzechowym

Składniki:

• 2 kubki mąki (250g)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 160g miękkiego masła
• 80g brązowego cukru
• 3 łyżeczki stewii
• 1 jajko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 150g kropelek czekoladowych (chocolate chips)
• kilka łyżek masła orzechowego

Warkocz z czekoladą

Składniki:

• ciasto francuskie
• 2 tabliczki czekolady gorzkiej lub 1 tabliczka czekolady i drylowane wiśnie
• masło orzechowe
• płatki migdałowe
• jajko roztrzepane