Szukaj

moje tak zwane życie

czasem poważnie, czasem z humorem…

Kategoria

Coś na ząb

Pełnoziarniste muffinki

DSC_7509

Składniki na spód:

  • 200g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3 dojrzałe banany
  • 50g miodu
  • 1 łyżka mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 150g gęstego jogurtu
  • 100g kropelek czekoladowych (chocolate chips)

Continue reading „Pełnoziarniste muffinki”

Reklamy

Batoniki z amarantusem

DSC_7433

Składniki:

  • 220g daktyli
  • 3 łyżeczki pasty tahini (alternatywnie, zwiększ ilość masła orzechowego)
  • 3 łyżeczki masła orzechowego
  • 100g amarantusa ekspandowanego
  • 30g pestek z dyni
  • 30g słonecznika

Continue reading „Batoniki z amarantusem”

Pełnoziarnista tarta z borówkami

DSC_7452

Składniki:

  • 220g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 100g zimnego masła
  • 1 łyżeczka erytrolu (lub ksylitolu, cukru, miodu)
  • 4-6 łyżek zimnej wody
  • 2 nektarynki
  • 400g borówek
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • miód (opcjonalnie)

Continue reading „Pełnoziarnista tarta z borówkami”

Tarta kokosowa z Rafaello

DSC_5610

Składniki na spód:

  • 100g płatków owsianych
  • 200g daktyli
  • 4 łyżki mąki kokosowej

Składniki na masę kokosową:

  • puszka mleka kokosowego (u mnie light)
  • 1,5 szklanki kaszy jaglanej
  • 30-50g kokosu
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • 12 sztuk Rafaello

Continue reading „Tarta kokosowa z Rafaello”

Ciasto z jogurtem i porzeczkami

DSC_5782.JPG

Składniki:

  • 115g masła
  • 190g mąki pszennej
  • 100g ksylitolu
  • 50g cukru kokosowego
  • 170g jogurtu naturalnego
  • 50g ksylitolu
  • 1 łyżka mąki
  • 1 jajko
  • ekstrakt a wanilii
  • 250g czarnych porzeczek (lub borówek)
  • 2 łyżki ksylitolu (do porzeczek; borówki są słodkie więc dosładzanie jest zbędne)
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej

Continue reading „Ciasto z jogurtem i porzeczkami”

Sernik z truskawkami

DSC_5457

Składniki na spód:

  • 200g mąki pszennej tortowej
  • 125g margaryny
  • 1 żółtko
  • 100g ksylitolu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki jogurtu

Continue reading „Sernik z truskawkami”

Mini muffinki kawowe

DSC_5570

Składniki (na ok. 40 mini muffinek):

  • 250g mąki
  • 150g ksylitolu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 110g masła, roztopionego
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 jajka
  • 170ml mleka

Continue reading „Mini muffinki kawowe”

Owsiana kostka z truskawkami

DSC_5560.JPG

Składniki:

  • 160g mąki pszennej tortowej
  • 120g płatków owsianych
  • 20g płatków kukurydzianych (u mnie pełnoziarniste)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 30g cukru kokosowego
  • 85g roztopionego masła
  • 60g syropu klonowego
  • 400g pokrojonych truskawek
  • 1 łyżka cukru kokosowego

Continue reading „Owsiana kostka z truskawkami”

Odwrócone ciasto z truskawkami

DSC_5522

Składniki:

  • 160g mąki pszennej tortowej
  • 80g mąki gryczanej
  • 80g ksylitolu
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • 85g roztopionego masła
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 125ml mleka
  • 400g truskawek, pokrojonych w plasterki
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej

 

Continue reading „Odwrócone ciasto z truskawkami”

Blog na WordPress.com.

Up ↑