Szukaj

moje tak zwane życie

czasem poważnie, czasem z humorem…

Kategoria

Coś na ząb

Ciasto z jogurtem i porzeczkami

DSC_5782.JPG

Składniki:

  • 115g masła
  • 190g mąki pszennej
  • 100g ksylitolu
  • 50g cukru kokosowego
  • 170g jogurtu naturalnego
  • 50g ksylitolu
  • 1 łyżka mąki
  • 1 jajko
  • ekstrakt a wanilii
  • 250g czarnych porzeczek (lub borówek)
  • 2 łyżki ksylitolu (do porzeczek; borówki są słodkie więc dosładzanie jest zbędne)
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej

Continue reading „Ciasto z jogurtem i porzeczkami”

Sernik z truskawkami

DSC_5457

Składniki na spód:

  • 200g mąki pszennej tortowej
  • 125g margaryny
  • 1 żółtko
  • 100g ksylitolu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki jogurtu

Continue reading „Sernik z truskawkami”

Mini muffinki kawowe

DSC_5570

Składniki (na ok. 40 mini muffinek):

  • 250g mąki
  • 150g ksylitolu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 110g masła, roztopionego
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 jajka
  • 170ml mleka

Continue reading „Mini muffinki kawowe”

Owsiana kostka z truskawkami

DSC_5560.JPG

Składniki:

  • 160g mąki pszennej tortowej
  • 120g płatków owsianych
  • 20g płatków kukurydzianych (u mnie pełnoziarniste)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 30g cukru kokosowego
  • 85g roztopionego masła
  • 60g syropu klonowego
  • 400g pokrojonych truskawek
  • 1 łyżka cukru kokosowego

Continue reading „Owsiana kostka z truskawkami”

Odwrócone ciasto z truskawkami

DSC_5522

Składniki:

  • 160g mąki pszennej tortowej
  • 80g mąki gryczanej
  • 80g ksylitolu
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • 85g roztopionego masła
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 125ml mleka
  • 400g truskawek, pokrojonych w plasterki
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej

 

Continue reading „Odwrócone ciasto z truskawkami”

Pełnoziarniste muffiny z truskawkami

Składniki (na 12 muffinek):

  • 140g mąki pszennej tortowej
  • 150g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 175g syropu klonowego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 100g kwaśnej śmietany
  • 140g gęstego jogurtu
  • 170g pokrojonych truskawek

Continue reading „Pełnoziarniste muffiny z truskawkami”

Tarta czekoladowo-kokosowa

DSC_5034

Składniki:

  • 200g herbatników lub ciasteczek zbożowych
  • 100g masła, roztopionego
  • 200g suszonych daktyli
  • 100g orzechów włoskich
  • 3 łyżki kakao
  • 125g kaszy jaglanej
  • 60g białej czekolady
  • 5 łyżek kokosu

Continue reading „Tarta czekoladowo-kokosowa”

Muffinki z dżemem i karmelem

Składniki (na 12 muffinek):

  • 100g mąki pszennej tortowej
  • 100g mąki żytniej pelnoziarnistej
  • 100g ksylitolu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 90ml oleju
  • 160ml mleka

Continue reading „Muffinki z dżemem i karmelem”

Warzywne spaghetti

DSC_4748_DM

Składniki (na 3 porcje):

  • garść podprażonych na suchej patelni orzechów nerkowca
  • 3 niezbyt duże cukinie (ze skórką, dobrze umyj)
  • 1 duża marchewka
  • 2 piersi z kurczaka
  • czarne oliwki
  • pomidorki koktajlowe
  • pół czerwonej cebuli
  • pół puszki groszku zielonego
  • pomidory suszone w oleju
  • ser cheddar
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • olej sezamowy
  • pół świeżej ostrej papryczki chilli, pokrojonej na plasterki Continue reading „Warzywne spaghetti”

Blog na WordPress.com.

Up ↑