Tarta kokosowa z Rafaello

Składniki na spód:

• 100g płatków owsianych
• 200g daktyli
• 4 łyżki mąki kokosowej

Składniki na masę kokosową:

• puszka mleka kokosowego (u mnie light)
• 1,5 szklanki kaszy jaglanej
• 30-50g kokosu
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 12 sztuk Rafaello

Reklamy

Owsiana kostka z truskawkami

Składniki:

• 160g mąki pszennej tortowej
• 120g płatków owsianych
• 20g płatków kukurydzianych (u mnie pełnoziarniste)
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 30g cukru kokosowego
• 85g roztopionego masła
• 60g syropu klonowego
• 400g pokrojonych truskawek
• 1 łyżka cukru kokosowego

Bardzo czekoladowe brownie

Składniki:

• 175g gorzkiej czekolady
• 180g gęstego jogurtu
• 80g cukru kokosowego
• 60g zmielonych płatków owsianych (lub gotowej mąki owsianej)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 60 ml oleju kokosowego nierafinowanego

Polewa:

• 50g-70g gorzkiej czekolady
• łyżeczka oleju kokosowego

Kokosowo-orzechowe batoniki czekoladowe

Składniki:

• 100g mlecznej czekolady
• 170g gorzkiej czekolady
• 250g masła orzechowego
• 170g miodu
• 55g masła
• 1,5 kubka płatków owsianych (ok. 140g)
• 1,5 kubka wiórków kokosowych (ok. 90-100g)
• 1 kubek posiekanych orzechów włoskich (ok 125g)

Brownies z czarnej fasoli

Składniki:

• puszka czarnej fasoli (ok. 250g po odsączeniu), wypłukana
• 2 łyżki kakao
• 50g płatków owsianych
• 1/4 łyżeczki soli
• 85ml syropu klonowego lub miodu
• 1 łyżeczka stewii (do smaku)
• 60ml oleju (kokosowego lub innego)
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100-150g kropelek czekoladowych (chocolate chips)