Szukaj

moje tak zwane życie

czasem poważnie, czasem z humorem…

Tag

cukier kokosowy

Ciasto z jogurtem i porzeczkami

DSC_5782.JPG

Składniki:

  • 115g masła
  • 190g mąki pszennej
  • 100g ksylitolu
  • 50g cukru kokosowego
  • 170g jogurtu naturalnego
  • 50g ksylitolu
  • 1 łyżka mąki
  • 1 jajko
  • ekstrakt a wanilii
  • 250g czarnych porzeczek (lub borówek)
  • 2 łyżki ksylitolu (do porzeczek; borówki są słodkie więc dosładzanie jest zbędne)
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej

Continue reading „Ciasto z jogurtem i porzeczkami”

Owsiana kostka z truskawkami

DSC_5560.JPG

Składniki:

  • 160g mąki pszennej tortowej
  • 120g płatków owsianych
  • 20g płatków kukurydzianych (u mnie pełnoziarniste)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 30g cukru kokosowego
  • 85g roztopionego masła
  • 60g syropu klonowego
  • 400g pokrojonych truskawek
  • 1 łyżka cukru kokosowego

Continue reading „Owsiana kostka z truskawkami”

Odwrócone ciasto z truskawkami

DSC_5522

Składniki:

  • 160g mąki pszennej tortowej
  • 80g mąki gryczanej
  • 80g ksylitolu
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • 85g roztopionego masła
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 125ml mleka
  • 400g truskawek, pokrojonych w plasterki
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej

 

Continue reading „Odwrócone ciasto z truskawkami”

Szybkie ciasto z malinami

DSC_4740

Składniki

  • 125g mąki (u mnie 50g jaglanej i 75g pszennej, można poeksperymentować lub użyć tylko pszennej)
  • 45g masła
  • 45g cukru kokosowego (można użyć ksylitolu, brązowego cukru lub białego)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 125ml (150g) kwaśnej śmietany (można zastąpić jogurtem)
  • 150-160g mrożonych malin

Continue reading „Szybkie ciasto z malinami”

Czekoladowe oponki

dsc_4598

Składniki na 18 oponek:

  • 50g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 70g mąki pszennej
  • 60g gęstego jogurtu
  • 50g cukru kokosowego
  • 2 łyżki (30g) oleju kokosowego (nierafinowanego)
  • 50g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 60 ml mleka
  • 1 jajko

Continue reading „Czekoladowe oponki”

Ciasto marchewkowo-orzechowe

dsc_4525

Składniki:

  • 2 jajka
  • 210g startej marchewki (u mnie pulpa po zrobieniu soku)
  • 80g posiekanych orzechów włoskich
  • 70g cukru kokosowego
  • 70g ksylitolu
  • 180g mąki
  • 180ml oleju
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu

Continue reading „Ciasto marchewkowo-orzechowe”

Bardzo czekoladowe brownie

dsc_4507

Składniki:

  • 175g gorzkiej czekolady
  • 180g gęstego jogurtu
  • 80g cukru kokosowego
  • 60g zmielonych płatków owsianych (lub gotowej mąki owsianej)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 60 ml oleju kokosowego nierafinowanego

Polewa:

  • 50g-70g gorzkiej czekolady
  • łyżeczka oleju kokosowego

Continue reading „Bardzo czekoladowe brownie”

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com.

Up ↑