Szukaj

moje tak zwane życie

czasem poważnie, czasem z humorem…

Kurczak z brokułami w cieście francuskim

DSC_7781

Składniki:

  • ciasto francuskie
  • 300g mięsa z uda lub piersi kurczaka
  • ok. 400g brokułów (mrożonych lub świeżych)
  • 300g kremowego twarogu kanapkowego (u mnie President ze szczypiorkiem)
  • cheddar (lub inny żółty ser)
  • jajko – roztrzepane do posmarowania
  • przyprawa do gyrosa lub kurczaka

Continue reading „Kurczak z brokułami w cieście francuskim”

Reklamy

Aksamitny królik

DSC_7692

„Aksamitny królik, czyli jak zabawki stają się prawdziwe” to jedna z opowieści, które czytałam moim chłopcom. Ale jest to jedna z książek, podobnie jak te o przygodach Kubusia Puchatka, które najbardziej docenia się będąc dorosłym. Bo Aksamitny Królik to nie opowieść o dziecku i jego pluszakach, ale o byciu prawdziwym. I ten wpis nie będzie o książkach czy zabawkach, ale właśnie o „prawdziwości”, której brak ostatnio zaczął bardzo mnie uwierać. Continue reading „Aksamitny królik”

Dyniowe brownies

DSC_7607

Składniki:

  • 700g puree z dyni
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 360g masła orzechowego (u mnie z kawałkami orzechów)
  • 60g kakao

Continue reading „Dyniowe brownies”

Pełnoziarniste gofry

DSC_7659

Składniki:

  • 260g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 jajka w temperaturze pokojowej
  • 85g masła
  • 4 łyżeczki erytrolu (lub ksylitolu, cukru kokosowego lub brązowego)
  • 500ml maślanki
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

Continue reading „Pełnoziarniste gofry”

Tarta z pomidorami i serem pleśniowym

DSC_5060

Składniki:

  • ciasto francuskie
  • ok. 400g pomidorów, pokrojonych na plasterki
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • szczypta cukru, soli, pieprzu
  • 100g sera pleśniowego (lazur błękitny)
  • kilka łyżeczek pesto
  • oregano

Continue reading „Tarta z pomidorami i serem pleśniowym”

Dla wszystkich chłopców, dużych i małych

DSC_7554

Dzień Chłopca to raczej takie ignorowane „święto” i zupełnie nie wiem dlaczego. Bo skoro świętujemy Dzień Kobiet, Dzień Misia i Dzień Pizzy, to z jakiego powodu większość społeczeństwa nie uznaje Dnia Chłopca?

Continue reading „Dla wszystkich chłopców, dużych i małych”

Brownies z soczewicą

DSC_5746

Składniki:

  • 55g masła
  • 100g jogurtu naturalnego
  • 140g puree z czerwonej soczewicy
  • 80g kakao
  • 200g ksylitolu (lub cukru)
  • 3 jajka
  • 60g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 65g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 100g kropelek czekoladowych „chocolate chips”

Continue reading „Brownies z soczewicą”

Wiatr w oczy…

DSC_6409

Rezygnacja z drzemki Maleńtasa to była jedna z trudniejszych rzeczy, jakim musieliśmy stawić czoło. Musieliśmy dobrowolnie zrezygnować z minimum 90 minut ciszy i spokoju, kawy wypitej, gdy jeszcze ciepła, czytania książek. Maleńtasowi też zapewne nie było łatwo… Ale skoro już zapisaliśmy go do przedszkola, gdzie przecież będzie się uczył trzymać kredki i śpiewać piosenki o kotkach, to należało pogodzić się z faktem, że z drzemek musimy zrezygnować. I to najlepiej zanim pójdzie do przedszkola, żeby problemów opiekunkom nie robił. Bo zmęczone dziecko, to marudne dziecko… Wakacje wydały się najlepszym momentem na szkołę przetrwania, bo przecież co dwóch rodziców z wykończonym maleństwem, to nie jeden…

Continue reading „Wiatr w oczy…”

Zdrowe batoniki owsiane

DSC_5154

Składniki:

  • 240g płatków owsianych
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 50g ksylitolu (lub cukru kokosowego lub brązowego)
  • 120ml syropu klonowego
  • 115g puree z dyni
  • 1 jajko
  • 45g pestek dyni
  • 2 łyżki sezamu
  • 60g kropelek czekoladowych (chocolate chips)

Zamiast czekolady można użyć suszonej żurawiny. Poeksperymentuj z różnymi dodatkami: orzechy, pestki słonecznika.

Continue reading „Zdrowe batoniki owsiane”

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com.

Up ↑