Szukaj

moje tak zwane życie

czasem poważnie, czasem z humorem…

Pełnoziarniste gofry

DSC_7659

Składniki:

  • 260g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 jajka w temperaturze pokojowej
  • 85g masła
  • 4 łyżeczki erytrolu (lub ksylitolu, cukru kokosowego lub brązowego)
  • 500ml maślanki
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

Continue reading „Pełnoziarniste gofry”

Reklamy

Tarta z pomidorami i serem pleśniowym

DSC_5060

Składniki:

  • ciasto francuskie
  • ok. 400g pomidorów, pokrojonych na plasterki
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • szczypta cukru, soli, pieprzu
  • 100g sera pleśniowego (lazur błękitny)
  • kilka łyżeczek pesto
  • oregano

Continue reading „Tarta z pomidorami i serem pleśniowym”

Dla wszystkich chłopców, dużych i małych

DSC_7554

Dzień Chłopca to raczej takie ignorowane „święto” i zupełnie nie wiem dlaczego. Bo skoro świętujemy Dzień Kobiet, Dzień Misia i Dzień Pizzy, to z jakiego powodu większość społeczeństwa nie uznaje Dnia Chłopca?

Continue reading „Dla wszystkich chłopców, dużych i małych”

Brownies z soczewicą

DSC_5746

Składniki:

  • 55g masła
  • 100g jogurtu naturalnego
  • 140g puree z czerwonej soczewicy
  • 80g kakao
  • 200g ksylitolu (lub cukru)
  • 3 jajka
  • 60g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 65g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 100g kropelek czekoladowych „chocolate chips”

Continue reading „Brownies z soczewicą”

Wiatr w oczy…

DSC_6409

Rezygnacja z drzemki Maleńtasa to była jedna z trudniejszych rzeczy, jakim musieliśmy stawić czoło. Musieliśmy dobrowolnie zrezygnować z minimum 90 minut ciszy i spokoju, kawy wypitej, gdy jeszcze ciepła, czytania książek. Maleńtasowi też zapewne nie było łatwo… Ale skoro już zapisaliśmy go do przedszkola, gdzie przecież będzie się uczył trzymać kredki i śpiewać piosenki o kotkach, to należało pogodzić się z faktem, że z drzemek musimy zrezygnować. I to najlepiej zanim pójdzie do przedszkola, żeby problemów opiekunkom nie robił. Bo zmęczone dziecko, to marudne dziecko… Wakacje wydały się najlepszym momentem na szkołę przetrwania, bo przecież co dwóch rodziców z wykończonym maleństwem, to nie jeden…

Continue reading „Wiatr w oczy…”

Zdrowe batoniki owsiane

DSC_5154

Składniki:

  • 240g płatków owsianych
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 50g ksylitolu (lub cukru kokosowego lub brązowego)
  • 120ml syropu klonowego
  • 115g puree z dyni
  • 1 jajko
  • 45g pestek dyni
  • 2 łyżki sezamu
  • 60g kropelek czekoladowych (chocolate chips)

Zamiast czekolady można użyć suszonej żurawiny. Poeksperymentuj z różnymi dodatkami: orzechy, pestki słonecznika.

Continue reading „Zdrowe batoniki owsiane”

Pełnoziarniste muffinki

DSC_7509

Składniki na spód:

  • 200g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3 dojrzałe banany
  • 50g miodu
  • 1 łyżka mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 150g gęstego jogurtu
  • 100g kropelek czekoladowych (chocolate chips)

Continue reading „Pełnoziarniste muffinki”

Batoniki z amarantusem

DSC_7433

Składniki:

  • 220g daktyli
  • 3 łyżeczki pasty tahini (alternatywnie, zwiększ ilość masła orzechowego)
  • 3 łyżeczki masła orzechowego
  • 100g amarantusa ekspandowanego
  • 30g pestek z dyni
  • 30g słonecznika

Continue reading „Batoniki z amarantusem”

Pełnoziarnista tarta z borówkami

DSC_7452

Składniki:

  • 220g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 100g zimnego masła
  • 1 łyżeczka erytrolu (lub ksylitolu, cukru, miodu)
  • 4-6 łyżek zimnej wody
  • 2 nektarynki
  • 400g borówek
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • miód (opcjonalnie)

Continue reading „Pełnoziarnista tarta z borówkami”

Blog na WordPress.com.

Up ↑